|
|
Pesto Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 sneetjes witbrood
olijfolie
250 gram champignons
8 plakjes parmaham
2 el groene pesto
2 tl balsamicoazijn
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestijk de sneetjes brood aan beide zijden met een kwastje met olijfolie en rooster ze lichtbruin.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Bak de plakjes ham in een droge koekenpan zachtjes uit.
Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken.
Voeg nog 2 eetlepels olie bij het bakvet en bak de champignons op een hoog vuur 1 minuut.
Voeg de pesto, de azijn en peper en zout naar smaak toe.
Verdeel het paddestoelenmengsel over de helft van het brood en leg op elke boterham 2 plakjes ham.
Dek ze af met de rest van het brood en snijd de sandwiches schuin middendoor.
|
|
|